Полезно ли молоко людям? Молоко польза или вред


Полезно ли взрослым людям пить молоко?
ДОВОДЫ ЗАДОВОДЫ ПРОТИВ

Доводы о пользе молока для здоровья



Молоко польза или вред

Молоко содержит девять основных питательных веществ, что делает его одним из самых богатых питательными веществами из напитков, которыми вы можете наслаждаться. Всего лишь один стакан молока наставит вас на путь к достижению суточной нормы (рекомендуемого потребление для тех, кто на диете в 2000 калорий) кальция, рибофлавина и других ключевых питательных веществ…
Белок в молоке является высококачественным, а значит, содержит все незаменимые аминокислоты, или другими словами «строительные блоки» белка. Белок строит и ремонтирует мышечную ткань, и служит в качестве источника энергии во время упражнений на выносливость. Стакан молока обеспечивает около 16% от суточной нормы белка …
Витамин B12 помогает строить красные кровяные клетки, которые переносят кислород от легких к работающим мышцам. Только один стакан молока обеспечивает около 13% от суточной нормы этого витамина.

Национальный Молочный Совет США в информационном
бюллетене «Уникальный питательный пакет молока»
доступном на www.nationaldairycouncil.org

Молоко польза или вред

Молоко и молочные продукты признаны в качестве важного источника питания в рационе людей, обеспечивая энергию, высококачественный белок, а также необходимые минералы и витамины.

Дейл Э. Бауман, профессор кафедры зоотехнии
в Корнельском университете, в статье в
декабре 2004 года «Изменение состава жира в
молоке дойных коров для повышения жирных
кислот полезно для здоровья человека»,
опубликованной в Lipids

Молоко польза или вред

Роль молока в природе — обеспечивать питание и иммунную защиту молодых млекопитающих. Молоко было источником пищи для людей с доисторических времен: начиная с человеческого и заканчивая молоком коз, буйволов, овец, яков, — и до того, о котором идет речь в даной статье — молоко одомашненных коров. Молоко и мед являются единственными продуктами природы, чья единственная функция — быть пищей. Поэтому не удивительно, что пищевая ценность молока высока.

Дуглас Гофф, профессор пищевых наук в
Университете Гельф, Онтарио, Канада,
в статье «Молочная химия и физика»
на www.foodsci.uoguelph.ca

Молоко польза или вред

Молоко является одним из самых богатых пищевых источников кальция и витамина D, имеет решающее значение для укрепления костей у детей и подростков, а также обеспечивает лучшую защиту от развития остеопороза на протяжении жизни. В то время, как добавки кальция и немолочных продуктов, таких как обогащенные кальцием напитки являются альтернативой, эти продукты не предлагают уникальный пакет питательных веществ, как молоко.

Франк Р. Грир, доктор медицины, профессор
педиатрии в Университете штата Висконсин-
Мэдисон, 9 января 2007 года в статье
«Предложенное требование министерства
здравоохранения признает ключевую роль
питательных веществ в молочных продуктах
в снижении риска остеопороза», на
www.midwestdairy.com

Молоко польза или вред

Давно и хорошо известно, что молоко поддерживает рост, таким образом, очевидно, что молоко и молочные продукты являются хорошим источником питательных веществ, необходимых для развития и поддержания костной ткани … Молочные продукты — более богатые источники кальция, фосфора, магния, калия, цинка и белка, на единицу энергии, чем другие типичные продуктов взрослой диеты. Как следствие, диета, лишенная молочных продуктов часто будет недостаточно питать организм, и не только в отношении кальция, но и в отношении многих других питательных веществ.

Роберт Хини, доктор медицинских наук,
Джон А. Крейтон профессор кафедры медицины
в университете Крейтон, в статье 19 апреля
2000 года «Кальций, молочные продукты и
остеопороз», опубликованной в Journal of
the American College of Nutrition

Молоко польза или вред

Мы обнаружили, что потребление молока в детском и подростковом возрасте связано с увеличением костной массы и плотности костной ткани в зрелом возрасте … Эти выводы поддерживают усилия по введению диеты, содержащей одну или несколько порций молока в сутки для девочек в детском и подростковом возрасте для увеличения костной массы и плотности во взрослом возрасте и уменьшению риска переломов в следствии остеопороза.

Хайди Калкварф, доцент педиатрии в Детской
больнице Цинциннатского медицинского центра
в статье в январе 2003 года «Потребление
молока в детстве и юношестве, плотность
костной ткани и переломы у женщин США и
риск остеопороза», опубликованной в
American Journal of the College of Nutrition

Молоко польза или вред

Молоко является питательной пищей. Оно является отличным источником кальция, фосфора, рибофлавина и витамина D и хорошим источником белка, витамина А, калия и некоторых витаминов. Молоко и продукты, сделанные из молока (йогурт и сыр) составляют одну из пяти основных групп продуктов, включенных в Пищевую пирамиду правительства США. Пирамида требует двух-трех порций из этой группы ежедневно.

Рут Кава, директор по питанию Американского
Совета по Науке и Здоровью (ACSH), в статье
1 июня 2001 года «Какая история? Роль
молока в диете», на www.acsh.org

Молоко польза или вред

Молоко является супермаркетом для питания человека. Оно содержит почти все основные питательные вещества, в которых нуждается растущий ребенок: Жиры, углеводы, белки, витамины и минералы (за исключением железа). Это правда, что большую часть питательных веществ в молоке можно легко получить из других источников, таких как овощи, бобовые и морепродукты, но молоко поставляет их все вместе в удобной упаковке.

Уильям Сирс, доктор медицинских наук, доцент
профессор клинической педиатрии в Университете
Калифорнии в Ирвинской школе медицины, в
статье 2006 г. «Молоко» на www.AskDrSears.com

Молоко польза или вред

Молоко содержит полный питательный пакет из девяти основных питательных веществ. В дополнение к отличному источнику кальция и витамина D, оно является хорошим источником витамина А, белка и калия. Молочные продукты рекомендуются докторами. Роль молока в здоровом рационе давно установлена научным сообществом, которое включает в себя много ведущих организаций здравоохранения.

Международная ассоциация молочных продуктов (IDFA)
27 сентября 2007 по электронной почте к ProCon.org

Молоко польза или вред

Потребление молока и молочных продуктов обеспечивает преимущество в здоровье — люди, диета которых богата молоком и молочными продуктами снижают риск низкой костной массы на протяжении всего жизненного цикла. Пища из молочной группы обеспечивает питательные вещества, которые имеют жизненно важное значение для здоровья и поддержания вашего тела. Эти питательные вещества включают кальций, калий, витамин D и белки.

Министерство сельского хозяйства США (USDA) в
статье «Внутри пирамиды питания: Молоко —
Польза для здоровья и питательные вещества»
на www.usda.gov (19 марта 2007 г.)

Молоко польза или вред

Молоко, большинство молочных продуктов, говядина, баранина и свинина являются основными пищевыми источниками конъюгированной линолевой кислоты. В «магические свойства» КЛК включаются сокращение склонности накапливать жир (особенно брюшной жир), подавление развития опухолей, содействие чувствительность к инсулину в клетках, повышение иммунного ответа против вирусных антигенов и модуляция воспалительных процессов … Молоко от молочных коров на органических фермах, в частности пастбищное, содержит значительно более высокие уровни КЛК.

The Organic Center — организация продвижения
органического сельского хозяйства, в статье
в июне 2004 года «Польза для здоровья
конъюгированной линолевой кислоты» доступной
на www. organic-center.org

Доводы о вреде молока для здоровья



Молоко польза или вред

Главным аргументом за молоко является кальций, и молоко рекламируют как инструмент для построения крепких костей у детей и профилактики остеопороза у пожилых людей. Тем не менее, клинические исследования показывают, что молочные продукты имеют мало или вообще никакой пользы для костей…
Молочные продукты, в том числе сыр, мороженое, молоко, сливочное масло и йогурт, способствуют значительному увеличению количества холестерина и насыщенных жиров в рационе питания …
Рак простаты и молочной железы связывают с потреблением молочных продуктов, что предположительно связанно с увеличением соединения под названием «инсулиноподобный фактор роста» (IGF-I) …
Молочные белки, молочный сахар, жир и насыщенные жиры в молочных продуктах представляют опасность для здоровья детей и поощряют развитие ожирения, диабета и сердечно-сосудистых заболеваний…
Молоко и молочные продукты не нужны в рационе и могут, на самом деле, быть вредными для здоровья.

Врачи комитета за ответственную медицину (PCRM)
в докладе «Опасения о здоровье по поводу
молочных продуктов» на www.pcrm.org 16.01.2009 г.

Молоко польза или вред

Не пейте молоко для здоровья. Я убежден в весе научных доказательств того, что это не принесет вам пользы. Включение молока только снизит питательную ценность и безопасность вашей диеты. Большинство людей на этой планете живут очень здорово без коровьего молока. И вы тоже можете.

Роберт М. Краджан, доктор медицинских наук
бывший директор отделения хирургии в
медицинском центре Сетон, в статье «Письмо
о молоке: сообщение для моих пациентов» на
www. afpafitness, 30 января 2008 года

Молоко польза или вред

Есть такой факт: питье коровьего молока было связано с железодефицитной анемией у детей в раннем возрасте. Оно было названо в качестве причины судорог и диареи у большей части населения земного шара, и причиной многочисленных форм аллергии, также есть большая вероятность, что оно может играть центральную роль в появлении атеросклероза и сердечных приступов…
Ни один вид млекопитающих, кроме человека (и домашних кошек), не употребляет молоко после периода отлучения [периода грудного вскармливания]. Телята вырастают на коровьем молоке. Коровье молоко — для телят.
Во многих других частях мира, в особенности в Восточной Азии, Африке и Южной Америке, люди считают коровье молоко непригодным для употребления взрослыми людьми.

Франк А. Оски, доктор медицинских наук,
бывший директор департамента педиатрии в
Университете Джона Хопкинса, в книге
1996 года «Не пейте молоко»

Молоко польза или вред

Коровье молоко стало точкой споров среди врачей и диетологов. Был момент, когда оно было сочтено весьма желательным, но исследование заставило нас пересмотреть эту рекомендацию… Молочные продукты вызывают огромное количество проблем со здоровьем. Они могут ухудшать способность ребенка усваивать железо и у очень маленьких детей могут даже вызвать небольшие кровоизлияния в желудочно-кишечном тракте. В сочетании с тем фактом, что молоко практически не имеет железа, результатом является повышенный риск развития дефицита железа у ребенка…
Белок коровьего молока являются частой причиной колик, и теперь Американская академия педиатрии пришла к выводу, что есть доказательства того, что коровье молоко может также способствовать детскому диабету. Некоторые дети имеют чувствительность к молочным белкам, которая обнаруживается как респираторные проблемы, хронические проблемы уха или кожные заболевания.

Бенджамин Спок, доктор медицинских наук,
педиатр и автор, в статье 1998 года
«Хорошее питание для детей»,
опубликованной в журнале Good Medicine

Молоко польза или вред

Молоко и рафинированный сахар делают два крупнейших вклада в индуцированные проблемы со здоровьем в нашей стране… Я настоятельно рекомендую вам прекратить употреблять молочные продукты.

Джозеф Меркол, врач-остеопат, в статье
«Не пейте молоко!» доступной на
www.mercola.com (доступ 18 сен, 2007)

Молоко польза или вред

Коровье молоко является инородным веществом, которое проникло в каждый уголок нашей диеты… Сегодня уже мало кто сомневается, что раннее и частое кормление молочными продуктами приводит к значительному росту заболеваемости детей диабетом. Было подтверждено, что высокое потребление коровьего молока является одной из основных причин развития остеопороза.

Линда Фолден Палмер, округ Колумбия, мануальный
терапевт и автор, в книге 2007 года «Детские
вопросы: Что Ваш доктор не скажет вам об уходе
за ребенком»

Молоко польза или вред

Молочные продукты опасны для здоровья. Они не содержат клетчатки или сложных углеводов и загружены содержанием насыщенных жиров и холестерина. Они загрязнены примесью крови коровы и гноем и часто загрязнены пестицидами, гормонами и антибиотиками. Молочные продукты связаны с аллергией, запорами, ожирением, сердечно-сосудистыми заболеваниями, раком и другими заболевания.

Организация Люди за этичное обращение с
животными (PETA), на главной странице
своего сайта, www.milksucks.com 13.04.2007

Молоко польза или вред

Молоко представляет собой сложную смесь веществ. Некоторые из них желательны, а другие определенно нет. Избегание молочных продуктов приносит пользу для здоровья, а не опасность, до тех пор, пока вы получаете достаточное количество кальция из источников хорошего качества.

Маргарет Мосс, директор отделения питания и
аллергии Клиники в Большом Манчестере,
Великобритания, в статье «Как получить ваши
питательные вещества питаясь без молока»
на www.godairyfree.org, 17.09.2007 года

Молоко польза или вред

Молоко содержит жиры, насыщенные жиры и холестерин. Диета с высоким содержанием жиров и насыщенных жиров может увеличить риск ряда хронических заболеваний, включая сердечно-сосудистые заболевания …

Органическое молоко не содержит пестициды и антибиотики, которые содержит молоко произведенное не под контролем, но оно по-прежнему загружено жирами и холестерином. Даже органическое коровье молоко, которое не содержит искусственных гормонов, на самом деле содержит природные гормоны. Сочетание питательных веществ которое содержится как в органическом так и в неорганическом коровьем молоке увеличивает собственное производство некоторых видов гормонов организмом. Эти гормоны, как было показано, увеличивают риск некоторых форм рака. Соевое молоко и другие напитки не животного происхождения, такие как рисовое и ореховое молоко — здоровые альтернативы коровьего молока.

Нил Барнард, доктор медицинских наук, президент
Комитета врачей за ответственную медицину, в
статье «Программа доктора Барнарда для уменьшения
заболеваемости диабетом: часто задаваемые вопросы
о питании» на веб-сайте Комитета врачей за
ответственную медицину (PCRM), 31 мая 2007 года

ДОВОДЫ ЗАДОВОДЫ ПРОТИВ
Полезно ли взрослым людям пить молоко?


Поделиться: